Entrevistas
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- Andrés Rosberg
- "O crescimento e profissionalização da somellerie só podem contribuir ao desenvolvimento da gastronomia e a vitivinicultura em Uruguai"
- O Presidente da Associação Argentina de Sommeliers (AAS), Andrés Rosberg, conhece em profundidade a atividade vitivinícola em Uruguai, tanto assim que é formador de sommeliers uruguaios desde as aulas da Faculdade de Química da Universidade da República. Bodegas del Uruguay conversou com ele em Buenos Aires, entre outras matérias, sobre os benefícios que trariam a essa nova profissão trabalhar em equipe e coordenadamente entre ambas ribeiras do Rio de la Plata.
- Virginia Stagnari
- "Está perfeito que o Uruguai seja conhecido pelo Tannat, mas deveríamos promover mais o Merlot"
- Pouco depois do lançamento do Osiris em suas versões Tannat e Merlot para sua linha premium, visitamos Antigua Bodega Stagnari e falamos com Virginia Stagnari, sua Diretora. Uma visão geral da vinícola, os projetos para o futuro, a necessidade de apoio oficial, a importância de Wines of Uruguay, o INAVI, e o avanço do turismo enológico foram os assuntos da conversa.
- Andrés Terra
- "Em todo o mundo o vinho é vendido pelo bodegueiro porque para isso não há ninguém melhor que ele"
- Ao final de fevereiro deste ano os jornais anunciavam que a histórica vinícola Los Cerros de San Juan, fundada há 155 anos, havia sido leiloada ao não poder arcar com uma dívida que arrastava desde a crise econômica de 2002. Seis meses depois, a empresa, cujo management foi mantido, dá mostras de saudável vitalidade lançando novos produtos ao mercado e renovando sua imagem.
- Pablo Fallabrino
- "Fazendo coisas tecnicamente riscosas pode-se obter um bom resultado"
- Seus produtos só podem ser comprados na vinícola, ou em Nova Iorque. Pablo Fallabrino e Mariana Cerutti exportam toda a produção do Viñedo de los Vientos aos Estados Unidos. Uma vinícola que, mesmo com o apoio na experiência e a tradição da família Fallabrino na produção de vinhos, encontrou em Pablo uma forte dose de audácia na hora de criar novas técnicas e novos sabores para cativar o mercado externo.
- Eng. Reinaldo De Lucca
- "Somente as grandes empresas vão ficar, os pequenos vamos desaparecer pouco a pouco"
- O Engenheiro Agronômico e Enologista Reinaldo De Lucca pertence, como muitos outros no negócio, à terceira geração de imigrantes piemonteses que se estabeleceram no Departamento de Canelones. "El Tano", como é conhecido, foi um dos protagonistas da reconversão da indústria há 20 anos, e agora sua vinícola exporta vinho fino, apesar das dificuldades que serão analisadas uma a uma nesta entrevista.
- Roberto Bernardi
- "Este ano fizemos muita publicidade nos shoppings de Montevidéu, então os uruguaios escolheram Colónia"
- O responsável de marketing da vinícola Bernardi, ponto-chave do turismo enológico na região de Colónia, falou com Bodegas del Uruguay sobre as novas atividades desenvolvidas e as projeções futuras neste ano onde a crise econômica mundial é o comum denominador que afeita todas as atividades comerciais.
- Miguel Brascó
- "Madeira não agrega muito ao vinho"
- O sempre imprevisível sibarita argentino, referente inelidível na hora de falar dos vinhos do seu país, conversou com Bodegas del Uruguay sobre os vinhos uruguaios e, aliás, arrasou com um dos mitos mais sagrados da enologia: a passagem por madeira.
- Juan Andrés Marichal
- "Sem crise teríamos crescido mais, embora crescimos"
- Primeiro foi a estiagem e depois a chuva que alteraram o ciclo normal das videiras, e a safra 2009 se adiantou a seu tempo. Visitamos a vinícola Bodega Marichal e Hijos no final de Janeiro, no primeiro dia da colheita do chardonnay para espumante, registramos o momento e logo voltamos para falar nisso com Juan Andrés Marichal -enologista da vinícola-, e também do Salão do Vinho Fino e da crise econômica mundial.
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de vinícolas do Uruguai.
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