Entrevistas
La primera etapa de este plan culminó con su contratación el pasado 12 de agosto y a partir de ese momento se estableció la nueva institución, que recibió el nombre de Wines of Uruguay y que, como decíamos, está integrada por la Asociación de Bodegas Exportadoras y por la Asociación del Turismo Enológico del Uruguay. Se espera que en el futuro se puedan sumar todas las otras bodegas interesadas en comenzar a exportar y/o desarrollar una gama de servicios turísticos en sus establecimientos.
Gustavo Magariños Pagani, es un economista egresado de La Sorbonne de Paris que desde hace 18 años se ha desempeñado en el area de los negocios internacionales, desarrollando mercados en America Latina, EE.UU., Canadá y Europa para empresas industriales y de servicios, tanto nacionales como internacionales. Ha elaborado estudios para Asociacion Latinoamericana de Integración, docente universitario en la ORT (Lic. de relaciones Internacionales) y como Agregado Civil Especial en la Embajada en Washington colaborando en la promoción de la oferta exportable uruguaya y en la promoción de inversiones. Ha brindado también diversas conferencias en el Uruguay y el extranjero.
Apenas asumido, la Revista Galería, suplemento del semanario Búsqueda, publicó un reportaje que le realizara la periodista Marcela Baruch, el cual fue facilitado a Bodegas del Uruguay por Magariños Pagani, y que reproducimos parcialmente a continuación.
¿Cuáles son las actividades planeadas a corto plazo? ¿Cuándo se realizarán?
Las actividades tienen tres objetivos prioritarios: primero, la mejora de la imagen "país vino" en los mercados externos, que ayude a los importadores, distribuidores y consumidores a identificar al Uruguay con la producción de vinos finos de alta calidad, que si bien ya son reconocidos internacionalmente en el ámbito profesional del sector, no lo es tanto en el público en general. Esta imagen transmitirá también las caracteristicas del proceso de producción actual; respetuoso del ambiente; a la calidad de nuestras cepas, a las ventajas de nuestro clima y la profesionalidad de nuestras bodegas.
En segundo lugar, el aumento de la producción de vinos finos y la mejora constante de su calidad y por último, aunque paralelamente, el desarrollo del turismo enológico, donde tenemos gran potencial de crecimiento.
¿Dentro de las actividades del plan está prevista la creación de un comité sensorial para la estandarización de la calidad de los vinos nacionales? ¿En qué etapa está?
Se está integrando una Comisión de Calidad, compuesta por técnicos nuestros y abierta a otras organizaciones. Se ha invitado a la Organización Nacional de Viticultores (ONV) a integrarla y seguramente podrán participar también otros actores como el INAVI, el LATU, y todas aquellas organizaciones que estén vinculadas al sector y deseen adherirse a este emprendimiento.
¿Ya está decidido el sistema de financiamiento de las acciones a desarrollarse dentro de WOU y demás acciones del plan? En el detalle del programa se habla de un costo de membresía para las bodegas, además del aporte de INAVI y demás organismos públicos.
Sí, hay acciones específicas para las cuales ya podríamos acceder a los recursos. En general los proyectos se financiarán con un 40% aportados por las propias bodegas, y el resto lo aporta el INAVI y el PACC. La WOU está elaborando los proyectos, los cuales deberán ajustarse al Plan Estratégico y aprobarse en la Mesa de Competitividad (cuatro representantes de WOU, uno de ONV, uno de bodegas no exportadoras y uno de INAVI), para luego acceder a los recursos establecidos por la OPP. La participación del sector público puede llegar incluso a un 80%, dependiendo de las características de los proyectos. El costo de la membresía es mínimo y se destina a abonar los gastos básicos para un normal funcionamiento de la institución.
¿Han ingresado bodegas que no formaran parte de la ABE ni de ATEU hasta el momento, debido a la preparación de este plan?
El plan acaba recién de comenzar y estamos invitando a aquellas que no forman parte a integrarse, cuantas más participen más se potencian las acciones y mejores resultados se obtendrán para el sector en su conjunto. Además les permitirán modernizarse e integrarse al mercado internacional de una manera eficiente y a un costo sensiblemente menor que haciéndola cada una por su propia cuenta.
Además de contratarlo a Ud., ¿se han concretado otras acciones previstas en el plan?
Como dije anteriormente, a partir de mi contratación se elaboran y se presentan los proyectos para su aprobación. En este momento estamos elaborando dos para la participación en dos ferias en Europa (Düsseldorf y Londres) el año próximo, otro para acciones en Brasil en 2009 y 2010, y otro destinado a los turistas brasileños que nos visitan entre el 25 de diciembre y 6 de enero. Hay también acciones previstas en EE.UU., México y posiblemente Canadá para el año próximo.
¿Cuáles son las acciones puntuales que tiene programadas WOU?
Participación en las ferias mencionadas, degustaciones en Punta del Este y en dos o tres ciudades en Brasil, en Nueva York, en México. También está previsto invertir en uno de los medios de comunicación escrita más importantes del Brasil. Es interesante remarcar que hace aproximadamente 45 dias la Red O Globo difundió un material por TV, explicando las bondades del Tannat uruguayo, con sus propiedades inigualables para la salud y que están avaladas científicamente. En estos momentos -y seguramente debido a esta difusión- la demanda de nuestro Tannat ha aumentado en forma exponencial y pensamos que es el momento idóneo para realizar esta inversión que ayudará a consolidar la misma.
Dentro de las líneas de comunicación del país se señala en este plan la posibilidad de difundir a Uruguay como la Nueva Zelanda de América. ¿En base a qué criterios Uruguay sería similar a Nueva Zelanda? ¿Por qué tomar a ese país como modelo?
Nueva Zelanda es seguramente el caso más exitoso a nivel mundial, y por esta sencilla razón simplemente aprovecharemos su experiencia y los conceptos que ellos desarrollaron en su modelo y que mejor se adapten a nuestra realidad. Somos similar en clima, tierras, tamaño y población. Deberiamos mejorar en nuestra capacitación en las tareas de producción y cosecha, en la administración empresarial y en la inserción en mercados externos.
Fuente: Marcela Baruch, Revista Galería
de Bodegas de Uruguay.
